Küchenlicht 011 - Zwiebelsuppe und Kartoffeldressing für kräftige Salate (13.05.2008)

In der heutigen Sendung gibt es, wie schon angekündigt, eine
leckere und schnelle Zwiebelsuppe. Außerdem ein einfaches
Kartoffeldressing für kräftige Blattsalate wie Frisee, Feldsalat,
etc. Zutaten: Für die Zwiebelsuppe: ca. 600 Gr. Zwiebeln 2
Esslöffel Magarine zum Anschwitzen Speckwürfel oder Speckschwarte
(wer es mag - schmeckt besser) Weißwein Brühe oder Wasser und
gekörnte Brühe Knoblauch (ggf. Granulat) Ein klein wenig
Tomatenmark Majoran oder Kräuter der Provence Salz Pfeffer Für das
Kartoffeldressing ca. 250 Gr. Kartoffeln Eine Zwiebel - fein
gewürfelt Wasser Öl Essig Salz Pfeffer Zucker Und noch einmal der
Aufruf: Wenn ihr Fragen, Wünsche oder Anmerkungen habt: Schreibt
mich an! Viel Spass beim Nach- oder Mitkochen und natürlich beim
genießen des Resultates, Uwe Folge direkt herunterladen