Ein Blick auf das Berufsbild des Konditors.

Im Gespräch mit der jungen Konditorin Eli machen wir einen
virtuellen Rundgang durch die Backstube, werfen einen Blick auf die
Werkzeuge und Zutaten und versuchen allerlei unbekanntes aus der
Konditorenwelt zu bergen. Das Wichtigste: Endlich habe ich die
Bestätigung alles richtig gemacht zu haben, als ich mit 10 Jahren
bei meinen ersten Backversuchen die aufgeschlagenen Eier NICHT
ausgestreift zu haben - entgegen der Überzeugung meines Großvaters!