No way for waste - mit Viola Bärwald
Green Chefs - Fairness & Verantwortung in der Gastronomie
33 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 3 Jahren
Viola arbeitet für den food waste Gegner „To good too go” und
erzählt, wie der enorme Lebensmittelwegwurf bekämpft werden und
jeder etwas dagegen tun kann.
Wir sprechen über ihre höchst interessante Ausbildung mit
Stationen in Köln und Italien, ihren Arbeitgeber und Ihre
Beweggründe sich diesem anzuschließen.
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