Prof. Markus Schmid über Bioökonomie und Flexpack

Markus Schmid schildert nicht nur seinen Werdegang vom
Metzgermeister zum Professor, sondern stellt auch ein neues
Institut an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen sowie die
Forschungsfabrik auf dem Innovations Campus in Sigmaringen vor.
In der für über 15 Millionen Euro errichteten Forschungsfabrik
wird unter anderem rund um das Thema nachhaltigere
Verpackungskonzepte geforscht und entwickelt. Das Sustainable
Packaging Institute (SPI) befindet sich dort noch im Aufbau und
bearbeitet derzeit 15 öffentlich geförderte Forschungsprojekte.


Dabei wird die gesamte Wertschöpfungskette vom Rohstoff bis zum
verpackten Produkt betrachtet.


Ob Biopolymere, Papier oder petrochemisch hergestellte Polymere
für Folien - Prof. Schmid möchte eine neutrale und
unvoreingenommene Forschung und Lehre rund um verpackte
Lebensmittel, Kosmetika und Pharmaprodukte etablieren. Der Fokus
liegt dabei auf einer nachhaltigeren, kreislauforientierten
Bioökonomie.


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