S3 E1 | Glutenunverträglichkeit - oder Zöliakie??

Glutenunverträglichkeiten scheinen weit verbreitet zu sein. Aber
was heißt das eigentlich? Gibt es Unterschiede und wie passt die
Zöliakie da rein? 





Wir haben Stefanie Reicherter von der Deutschen
Zöliakiegesellschaft (DZG) zu Gast und in der ersten Folge
erklärt sie uns die Unterschiede der einzelnen
„Glutenunverträglichkeiten“. Wie können sie diagnostisch
auseinandergehalten werden, was bedeutet die Diagnose Zöliakie
und welche Symptome können (aber müssen nicht) auftreten?



Hör rein – wir freuen uns auf dich!



Was denkst du?Welche Fragen hast du zu
Glutenunverträglichkeiten und insbesondere der Zöliakie? 


 
Deine Themenwünsche? Schreib uns! 
Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo
bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt
sagt?
Schreib uns deine Fragen an:
podcast@dge-niedersachsen.de 



Auch interessant! 
Mehr über unseren Gast:
Stefanie Reicherter von der Deutschen Zöliakiegesellschaft (DZG):
https://www.dzg-online.de/  



Wissenwertes & Medien:
Veröffentlichungen der DZG:
https://www.dzg-online.de/publikationen
Glutenfrei außer Haus:
https://www.dzg-online.de/glutenfrei-ausser-haus (allgemeine
Infos für Betroffene)
https://www.dzg-online.de/glutenfrei-ausser-haus/infos-fuer-betriebe
(Datenbankinfos für Klinik und Pflege, Gastronomie und
Einzelhandel)
https://www.dzg-online.de/seniorinnen (für Senior*innen)
https://www.dzg-online.de/kita-und-schule (für Kita und Schule)





Ernährungsfachkräfte:
Ernährungsberater*innen/DGE: https://www.dge.de/beratung/
BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOe):
https://www.vdoe.de/
Verband der Diätassistenten | Dt. Berufsverband e.V.:
https://www.vdd.de
Wie erkenne ich eine qualifizierte Ernährungsberaterin oder einen
qualifizierten Ernährungstherapeuten?
https://www.dge-niedersachsen.de/rahmenvereinbarung-zur-qualitaetssicherung-in-der-ernaehrungsberatung-therapie-und-ernaehrungsbildung-aktualisiert/ 




Unsere Veranstaltungen
DGE-Sektion Nds.:
https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/ 
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/veranstaltungen/ 




Vernetz dich mit uns!
WebseitenDGE-Sektion Nds.:
https://www.dge-niedersachsen.de/
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/
NewsletterDGE-Sektion Nds.:
https://www.dge-niedersachsen.de/newsletter-anmeldung/ 

Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/newsletter/
LinkedInDGE-Sektion Nds.:
https://www.linkedin.com/showcase/82566454
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
https://www.linkedin.com/showcase/87094396  

Gefällt dir, was du hörst? Dann sei beim
nächsten Mal wieder mit dabei, wenn es heißt: „Zu Tisch, bitte“!
Abonniere unseren Podcast, empfehle ihn deinen Freund*innen,
Verwandten und Bekannten. Hinterlass uns gerne eine Bewertung.
Vielen Dank für deine Unterstützung!

HintergrundGefördert wird die DGE-Sektion
Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz ebenso wie die
Vernetzungsstelle Seniorenernährung. Diese wurde im Rahmen von IN
FORM (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr
Bewegung) eingerichtet und wird zusätzlich durch das BMEL
(Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) gefördert.