S2 E7 | Wenn Wunsch auf Wirklichkeit trifft – Klinikverpflegung im Fokus!

So richtig gerne denken wir nicht darüber nach, dass wir
vielleicht Tage oder Wochen im Krankenhaus verbringen könnten.
Wenn das aber doch der Fall sein sollte, dann wünschen wir uns
eine gute Verpflegung – abgestimmt auf unsere persönlichen
Bedürfnisse und eine, die uns bei der Gesundwerdung
unterstützt.

Wir wissen aber, dass der Kostendruck auf Krankenhäuser hoch ist
und viele Aufgaben auf wenig Personal treffen. Was heißt das für
die Verpflegung in den Krankenhäusern? Wie ist aktuelle Lage und
was brauchen wir, damit es optimaler klappen kann?

In der DGE beschäftigt sich Eva Hoffmann viel mit der
Klinikverpflegung und sie erzählt uns, was für sie eine
gesundheitsfördernde Ernährung in der Klinik ausmacht, welche
Orientierung es gibt und was darüberhinaus gebraucht wird. 
Anschließend unterhalten wir uns mit Sonja Nothacker, Leiterin
der Schule für Diätassist*innen der Medizinischen Hochschule
Hannover, welche Einsatzgebiete ihre Schüler*innen in der Klinik
haben und weshalb sie eine wichtige Rolle spielen.

Hör rein – wir freuen uns auf dich! 

Was denkst du? Was erwartest du von der
Klinikverpflegung? Welche Erfahrungen hast du gemacht und was
wünscht du dir?

Deine Themenwünsche? Schreib uns! Welche Themen
rund um die Ernährung interessieren dich noch? Über welche Trends
und Mythen hast du schon immer mal nachgedacht? Und wo bist du
dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt sagt?
Schreib uns deine Fragen an: podcast@dge-niedersachsen.de 
 

Auch interessant! 
Mehr über unsere Gäste:

Eva Hoffmann, DGE - Referat Gemeinschaftsverpflegung, IN
FORM-Projekt „Station Ernährung – Vollwertige Verpflegung in
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HintergrundGefördert wird die DGE-Sektion
Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz ebenso wie die
Vernetzungsstelle Seniorenernährung. Diese wurde im Rahmen von IN
FORM (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr
Bewegung) eingerichtet und wird zusätzlich durch das BMEL
(Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft)
gefördert.