S1 E2 | Ernährungsverhalten - wieso, weshalb, warum?

Was beeinflusst unser Ernährungsverhalten? Warum esse ich so wie
ich esse? Und was wurde schon vor meiner Geburt festgelegt? Was
verbirgt sich hinter Begriffen wie pränatale Programmierung,
Mere-Exposure-Effekt, spezifische sensorische Sättigung und
Essbiographie? Erfahre, welche Faktoren einen Einfluss auf dein
Ernährungsverhalten haben können und wie dies überhaupt entsteht
– in jedem Lebensalter!



Zu Gast PD Dr. Thomas Ellrott, Leiter des Instituts für
Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Göttingen
Universitätsmedizin sowie wissenschaftlicher Leiter der
DGE-Sektion Niedersachsen



Und? Was sind deine Lieblingsspeisen aus der Kindheit? Welche
Lebensmittel mochtest du früher gar nicht und mittlerweile liebt
du sie – oder hasst sie zumindest nicht mehr? 






Infos zur Episode:
• Mehr über unseren Gast PD Dr. Thomas Ellrott:
http://www.ernaehrungspsychologie.org/


• DGE-Broschüre 'Ernährungswissenschaft mundgerecht, nachhaltig,
individuell und alltagstauglich':
https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/broschuere-vollwertig-essen-dge/


• Veranstaltungen - DGE-Sektion Nds.:
https://tinyurl.com/29h367r9


• Veranstaltungen - Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
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