2.7 Kühe, Klima & Konsum: So wird die Landwirtschaft klimaneutral

Dass E-Autos im Kampf gegen die Klimakrise wichtig sind, ist
allen klar. Welche Rolle aber kultiviertes Fleisch und
Alternative Proteine spielen, kaum jemandem. Ivo Rzegotta vom
Good Food Institute beschäftigt sich damit seit langer Zeit. Er
erklärt uns, wo wir stehen und auf welche Zukunft wir zusteuern.


n der Folge zu hören:


Peter Breunig, Hochschule für angewandte Wissenschaften
Weihenstephan-Triesdorf

Harald Grethe, Humboldt Universität Berlin

Sophie Zechmeister-Boltenstern, Leiterin des Instituts für
Bodenforschung an der Universität für Bodenkultur in Wien

Ina Meyer, Ressourcenökonomin am
Wirtschaftsforschungsinstitut in Wien

Wilhelm Windisch, Professur für Tierernährung an der TU
München



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Mitarbeit: Valentina Pfattner
Vermarktung: Missing Link
Ton: Audio Funnel
Grafiken: Florian H