2.4 Immer größer, immer mehr oder Luft raus? So entsteht unser Essen künftig

Welche Landwirtschaft brauchen wir in der Zukunft?
Hochproduktive, intensive High-Tech-Betriebe oder alles ein
bisschen so wie früher, Kühe und Schweine auf die Weide, alles
Bio? Auf der Suche nach einer nüchternen Antwort in einer
Debatte, die meistens mit großen Emotionen geführt wird.


In der Folge zu hören:


Martin Gerzabek, stv. Leiter Institut für Bodenforschung an
der Wiener Boku

Franz Sinabell, Ökonom am Wifo,
Wirtschaftsforschungsinstitut, in Österreich

Matin Qaim, Agrarwissenschafter an der Universität Bonn

Harald Grethe, Humboldt Universität Berlin

Sebastian Lakner, Agrarökonom an der Universität Rostock



Wichtigste Studien zur Folge


Teja Tscharntke: Beyond organic farming – harnessing
biodiversity-friendly landscapes

Deutsche Leopoldina: Biodiversität und Management von
Agrarlandschaften (2020)

World Resources Institute: A Pathway to Carbon Neutral
Agriculture in Denmark + Creating a Sustainable Food Future

Der Weltklimarat über nachhaltige Landwirtschaft, ab S. 499

Der wissenschaftliche Beirat in Deutschland: Politik für eine
nachhaltigere Ernährung



Weitere Studien und Links zur Folge


Meta-Analyse dazu, wie viel mehr Lebensmittel global bis 2050
gebraucht werden

Umweltbundesamt: Entwicklungsperspektiven der ökologischen
Landwirtschaft in Deutschland

Teja Tscharntke: Combining land-sparing and land-sharing in
European landscapes



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Mitarbeit: Valentina Pfattner
Vermarktung: Missing Link
Ton: Audio Funnel
Grafiken: Florian Halbmayr
Musik: Broke for free – Melt