Merendina: So süß kann Industriegeschichte sein

Diese zuckersüßen, in Plastik abgepackten Teigriegel haben Italien
verändert: die Merendine sind weltweit viel weniger bekannt als
Pizza, Pasta oder Tiramisù - aber mindestens genauso typisch
italienisch. Vor 70 Jahren brachte der Lebensmittelhersteller Motta
die erste Merendina auf den Markt. Seither haben diese
unübersetzbaren, industriell hergestellten Süßwaren die Mägen und
die Herzen mehrerer Generationen von Italienern erobert – und die
italienische Gesellschaft so stark geprägt wie kaum ein anderes
Lebensmittel. Zu Gast in dieser Episode ist Alberto Grandi,
Wirtschaftshistoriker und Experte für die Geschichte der
Lebensmittelindustrie. Im kommenden Jahr erscheint sein Buch
"Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der
italienischen Küche" in der deutschen Fassung. Das ist die 16.
Folge von Kurz gesagt: Italien – dem Podcast, der Italien erklärt.
Wort für Wort.