28. Zucker - Die moderne Droge und süße Alternativen

Süßes oder Saures? Das hört man am kommenden Wochenende zu
Halloween von den süßen kleinen Monstern und Gespenstern. 


Aber bevor wir etwas tiefer reingehen, bringt Jan eine echte
Überraschung mit, von der ich tatsächlich noch nie etwas gehört
habe. Sei gespannt und viel Spaß beim mitraten und inspirieren
lassen. 


Nun gibt kommen wir zu der süßen Versuchung unserer Zeit. Zucker
oder wie er auch ansonst noch genannt wird. Fructose, Dextrose,
Isomaltulose, Saccharose, Isoglukose, Maltose, Melasse, um nur
einige zu nennen ;-)


Zucker ist doch lecker und selbstverständlich braucht unser
Körper gerne etwas Zucker, was ihm Energie gibt. Den provokanten
Titel haben wir bewusst gewählt, denn rein ernährungstechnisch
haben alle Lebensmittel die auf der Erde natürlich wachsen
genügend Energie in Form von Zucker, so dass wir an sich keine
zusätzlich gesüßten Lebensmittel brauchen. Also ist die sich
aufdrängende Frage, warum einem Großteil der Lebensmittel massiv
und in diversen Formen Zucker zugesetzt werden?


Natürlich werden wir den Titel auch begründen, weswegen das
Verhalten unseres Körpers gegenüber dem Zuführen von Zucker schon
sehr stark an ein Suchtverhalten erinnert und somit definitiv
kontrovers diskutiert werden muss, finden wir.


Hinzu kommen selbstverständlich auch mindestens eine handvoll
gute Alternativen für den täglichen Gebrauch.


Wenn ihr so wie wir auch zuckersüße Gedanken zu dem Thema habt
und etwas mehr Input zu dem Thema haben wollt, dann hört gerne
rein. 


Für Fragen, Wünsche und Anregungen auf allen gewohnten Kanälen
und unserer Facebookseite stehen wir gerne weiter Rede &
Antwort (https://www.facebook.com/food.cast.hamburg)