Die Bielefelder Gastronomie in und nach der Pandemie - mit Bernhard Kampmann und Beatrix Bartsch-Hoffmann

In dieser Folge des „Das kommt aus Bielefeld“ Podcasts geht es
kulinarisch zu. Unser Moderator Michael Lorenz hat die inhabenden
Personen zweier Bielefelder Traditions-Restaurants zu Gast: Beatrix
Bartsch-Hoffmann vom Brackweder Hof und Bernhard Kampmann vom
Schlichte Hof. Im Podcast erzählen die beiden über die schwierige
Zeit für die Gastronomie während der beiden Corona-Lockdowns und
auch über die unerwartet große Unterstützung von Seiten der Gäste.
Außerdem wagen die beiden einen Blick in die zweite Jahreshälfte
und auf das damit hoffentlich wiederkehrende Wintergeschäft. Es
wird aber auch persönlich: Beatrix Bartsch-Hoffmann und Bernhard
Kampmann erzählen nicht nur von ihren Anfängen in der Küche,
sondern auch davon, wie es sich anfühlt, wenn im eigenen Restaurant
Prominente zu Gast sind.