Rüllekes und Prüllekes - Wintergenüsse in Ostfriesland hinterm Deich - mit Karin Kramer

Rüllekes, Rullekes oder Rullerkes gehören genauso zur Advents-
und Weihnachtszeit hinterm Deich dazu wie Prüllekes, Knetwaffeln,
Speckendicken und manch andere süße oder deftige ostfriesische
Spezialität. 
Karin Kramer kennt sie alle und weiß viele Geschichten rund um
diese besonderen Genüsse zu erzählen. Die
Hauswirtschaftsmeisterin aus Coldemüntje hat über viele Jahre
hinweg ostfriesische Familienrezepte gesammelt und
zahlreiche  ostfriesische Koch- und Backbücher
herausgegeben, zum Beispiel "Ostfriesland kocht", "Ostfriesland
backt" oder "Ostfriesland genießt Fisch".

www.baerbel-fening.de



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