| Interview mit Pierre Nierhaus – Der Trendreport 2022/23

Heute sprechen wir über Trends! Über Megatrends, Dinge, die in
Zukunft und besser schon heute auf dem Zettel stehen sollten.
Pierre Nierhaus verrät uns die Entwicklungen der Branche für das
Jahr 2022 / 23. Wir machen eine kleine Reise in die Zukunft.
Roboter, Digitalisierung, Kulinarik und auch die Lohnentwicklung
schauen wir uns an. Können wir zukünftig alle Kosten, inkl. eines
fairen Lohns für unsere Mitarbeiter zahlen? Und kann unser Gast
unsere Leistungen dann überhaupt noch bezahlen? Lohnt sich jetzt
noch ein Einstieg in den Delivery-Markt? Macht der klassische
Mittagstisch noch Sinn? Nimmt uns der Lebensmitteleinzelhandel
Marktanteile weg? Fragen über Fragen. Pierre hat nicht nur die
Antworten für die Zukunft für uns, er gewährt uns auch einen
Einblick in die Vergangenheit. Was wollte der kleine Pierre einmal
werden, wenn er groß ist? Wenn du dich also für die Zukunft rüsten
möchtest und mehr über Pierre erfahren willst, dann ist diese Folge
für dich! Viel Spaß beim Hören!