#34 Die beste Küche der Welt - wir machen dir Peru schmackhaft!

Hola Amigas, hola Amigos,
 
nach unserem Santa Cruz Trek in Huaraz ging es für uns weiter in
die Hauptstadt nach Lima. Peru ist nämlich nicht nur für seine
einzigartige Landschaft, sondern auch für seine kulinarische
Küche weltweit bekannt.  
In dieser Folge laden wir dich in die einzigartige Küche ein und
machen dir deine nächste Reise nach Peru schmackhaft.


Wir wünschen dir viel Spaß beim Zuhören!


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Hier findest du alle Gerichte die wir in der Folge erwähnt haben,
damit du sie bei deiner nächsten Peru Reis probieren
kannst.

Hauptgerichte


Ceviche - Perus Nationalgericht (frischer Fisch in
Limettensaft)

Causa - peruanischer Kartoffelbrei-Kuchen 

Chifa - gebratener Reis mit Sojasauce, Gemüse und
Fleisch 

Lomo Saltado - Reis mit Rind, Gemüse und Sojasauce 

Tallarin - Nudeln mit Sojasauce, Gemüse und Fleisch

Papa à la Huancaina - Kartoffelscheiben mit einer Käsesoße

Caldo de Pollo - Hühnersuppe

Anticuchos - gegrillte Rinderherzen

Aji de Gallina - Chili Creme Soße mit Hühnchenfleisch



Desserts


Mazamorra Morada - Milchreis mit einer gelatineartigen Masse

Picarones - frittierte Donuts aus Süßkartoffel &
Kürbismehl

Alfajores - Gebäck mit einer Karamellmilch Füllung




Getränke 


Mate de Coca - Tee aus Coca Blättern

Chicha Morada - Getränk aus schwarz gekochtem Mais, Nelken,
Limettensaft & Zucker

Inka Cola - Geschmack erinnert an Kaugummi 

Pisco Sour - Pisco (Traubenschnaps), Eiweiß &
Limettensaft 






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