Soja, Beef und Burger

Der Amazonas-Regenwald in Südamerika. Der Grand Canyon in den USA.
Das Great Barrier Reef in Australien. Es gibt Ökosysteme der
Superlative, die fast jeder Mensch auf der Welt kennt. Und dann
gibt es die kleinen Geschwister, die oft in ihrem Schatten stehen.
Und trotzdem genauso wichtig sind für Artenvielfalt und
Klimaschutz. Zeit den Scheinwerfer auf eines dieser unbekannten
Naturparadiese zu richten – den Cerrado in Brasilien. Sie ist die
artenreichste Savanne der Welt, die Wasserquelle Brasiliens und
verschwindet in einem kaum fassbaren Tempo. Grund: neben der
Rinderzucht vor allem der Anbau von Soja, der aus einst unberührter
Natur eine Agrarwüste macht. Roberto Maldonado, Referent für
Südamerika und Christine Scholl, Expertin für nachhaltige
Agrarlieferketten berichten, warum eine Savanne vielfältiger ist,
als man vielleicht denkt, wie genau unser Konsum in Europa für ihre
Zerstörung verantwortlich ist und was wir dagegen tun können.
Redaktion: Ineke Sass