Matthias Schuh: Winzer mit Anspruch und Visionen

Matthias Schuh ist jetzt 34. Das heißt, in seinen Worten: "Ich
habe noch 30 Jahre Zeit, auf die Kacke zu hauen!" Oder, anders
und zitierfähiger formuliert: so lange will er sich die Zeit
nehmen, etwas zu bewegen. Beispielsweise die eigenen Weine besser
zu machen. Aber auch: "Meine Vision ist es, dass irgendwann unser
Anbaugebiet Sachsen in Deutschland so wahrgenommen wird, dass
jeder weiß, dass es das gibt. Dass es hier auch Wein gibt! Ich
glaube, bei den meisten Menschen gibt's das Bewusstsein nicht,
dass es hier in Sachsen Wein gibt. Ich sehe mich jetzt in einem
Alter, wo ich noch viel Zeit habe, was zu reißen!"


Wir sind im Weinkeller vom Weingut Schuh: Fassprobe. Nichts ist
fertig, aber alles auf einem guten Weg. Natürlich gibt es
anderswo schon den 21er aus Flaschen, aber Matthias Schuh nimmt
sich und gibt seinen Weinen: Zeit. Im Verlauf des Podcasts
erfahren wir mehr zu seinen Überlegungen – und der Winzer lässt
uns teilhaben an seinen Überlegungen für die Zukunft.


Mehr Infos und Bilder bei den STIPvisiten!