Jens Pietzonka: Der Sommelier als Weinmacher

Drei Mal schon war Jens Pietzonka Sommelier des Jahres – 2013
(falstaff), 2014 (Aral Schlemmeratlas) und gerade erst beim
RollingPin. Und jetzt war er endlich mal bei uns im Studio Rdbl.
zur Aufnahme der 39. Folge unseres Podcasts "Auf ein Glas".
Endlich, weil wir das schon länger vorhatten – aber nie einen
geeigneten Zeitpunkt gefunden hatten (zwei Gastronomen halt). Für
das Gespräch mit Matthias Gräfe und mir hatte Jens Pietzonka
einen Wein mitgebracht, den er zusammen mit Phiipp Wittmann aus
Westhofen (Rheinhessen) mitgebracht – und als Gastgeber hatte
Matthias Gräfe drei Weine aus dem Kühlschrank geholt, auf denen
für Gräfes Wein & fein steht. Es gab also genug zu probieren
und noch viel mehr zu besprechen.


Mehr (auch Bilder!), wen wundert's, bei den STIPvisiten.