Frédéric Fourré: französisch-sächsisch-trocken

Frédéric Fourré ist Winzer in Sachsen – einer von denen, die mit
viel Liebe, Lust und Leidenschaft Wein machen. Was ihn obendrein
von vielen anderen unterscheidet: er ist gar kein Sachse. Man
könnte ja sagen, er sei Franzose – aber da widerspricht er
meistens vehement: "Ich bin Pariser!" Und außerdem ist er
mittlerweile ja schon eingeborgter Sachse, natürlich mit
gepflegtem Akzent als Herkunftsnachweis Paris.


Ich habe Frédéric Fourré kennen und schätzen gelernt, als er 1998
nach Dresden kam und damals im Restaurant Intermezzo des
Kempinski Hotel Taschenbergpalais als Sommelier anfing – daher
kann man vieles über ihn nachlesen in Beiträgen (2014 | 2015 |
2016 und andere). In der 38. Folge unseres Podcasts "Auf ein
Glas" fangen wir deshalb nicht ganz von vorne an, auch wenn wir
uns ein wenig über die Geschichte(n) unterhalten.


Details? Bilder? Bei den STIPvisiten!