Wir machen einen Wein. Oder zwei.

Seit 2012 gibt es den Prinzenwein. Mit Wein vom Schloss
Proschwitz und auch dort im Keller ausgebaut, aber
zusammengestellt nach dem Geschmack von Matthias Gräfe. Den
nunmehr 6. Prinzenwein haben wir in kleiner Runde zusammen mit
Tobias Röderer, dem Kellermeister des Jahrgangs 2020 von Schloss
Proschwitz, finalisiert – und uns auf dem Weg ins zauberhafte
Gewerbegebiet von Ockrilla (wo es zwar keinen Keller, aber eine
Kellerei des Prinzen gibt) unterhalten über die angedachte Cuvée.
Teil zwei des Gesprächs führten wir dann am nächsten Tag zurück
in Radebeul, weil ja ein bissl Abstand immer ganz gut ist.


Mehr, wie immer, bei den STIPvisiten…