Stefan Maas: Auf allen Ebenen zum Weingenuss verführen

Rot, ja: knallerot sind die Etiketten. Die Schrift darauf:
gülden. Die sollte man lesen, so lange man noch nix getrunken
hat, sonst glaubt man noch, man sei betrunken! Das Etikett, wo
wir gerade dabei sind, sieht aus wie eine liegende Acht – was
kein Zufall ist: es ist das Zeichen für den Ewigen Weinbau, dem
sich das Weingut Clüsserath Eifel verschrieben hat. Alois
Clüsserath und Clemens Eifel waren 1745 die Namenspatrone des
Weinguts in Trittenheim. Sieben Generationen blieb es im
Familienbesitz – bis Gerhard Eifel im Jahr 2019  das kleine,
exklusive Weingut an die Winzerfamilie Stefan Lergenmüller
übergibt.


Unser Gast ist Stefan Maas, Winzer und umtriebiges Urgestein in
der Weinszene. Er hat schon viel gesehen und aktiv angeschoben,
so beispielsweise das Projekt Vinosaurier (hatten wir schon im
Glas!). Und jetzt macht er bei Stefan Lergenmüller in dessem
jüngsten Weingut Clüsserath Eifel mit und rastet vor Begeisterung
fast aus. Nicht ganz zu unrecht, wie man neidlos zugeben kann.


Mehr Infos und was zum Gucken, wie immer, bei den STIPvisiten!