Vinosaurier

Endlich mal wieder ein Gespräch beim Wein – mit Matthias Gräfe in
seinem Wein & fein in Radebeul. Ein in jeder Hinsicht
systemrelevanter Laden, weil es dort Wein, Sekt, Champagner, Saft
sowie Essen zum Abholen für die Mahlzeit daheim gibt. Wir haben
uns über die Vinosaurier unterhalten – nicht ohne die Weine auch
zu probieren und gelegentlich ins schwadronieren philosophieren
zu geraten.


Die Vinosaurier sind ein Weinprojekt von Stefan Maas und Robert
Hesse. Maas ist gebürtiger Schwabe, gelernter Winzer, studierter
Weinbautechniker und seit über 40 Jahren in Sachen Wein
unterwegs. Der Hesse ist Sachse und trinkt gerne Wein – steht im
Internet, also wird es stimmen. Als Dritter im Bunde kommt im
Gespräch mit Matthias Gräfe noch Dr. Ernst Loosen vor. Dessen
Weingut in Bernkastel an der Mittelmosel wurde gerade auf
Platz 15 der weltbesten Weingüter gewählt. Und dessen
Zweitbetrieb Villa Wolf in Wachenheim in der Pfalz ist der
Lieferant für vier der sechs hier besprochenen Weine.


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