Wie geht achtsames ausrasten?

Carmen hat von Kopenhagen bis New York in den besten Restaurants
der Welt gekocht. Nun kehrt er nach dem Selbstmord seines Bruders
zurück in seine Heimatstadt Chicago und übernimmt den räudigen
Sandwichladen seiner Eltern, um daraus einen Gourmettempel zu
machen. Dafür muss er jedoch die ganze Mannschaft mitnehmen, und
nicht alle sind von der neuen Vision und dem Drill, ohne den es
keine Sterneküche gibt, überzeugt. Die Nerven liegen blank,
Wutausbrüche und Schimpfwörter häufen sich und irgendwann wird
sogar ein Küchenmesser gezückt. In der neuen Folge des
Feuilletonpodcasts "Die sogenannte Gegenwart" sprechen Nina Pauer
und Ijoma Mangold über "The Bear" als eine großartige Serie über
Change-Management und den Umgang mit Emotionen. Wie verwandelt man
Chaos in Hingabe und Konzentration? Wie können wir achtsam
miteinander streiten? Und warum sind es ausgerechnet der
militärische Drill, Disziplin und eine klare Hierarchie, die am
Ende den Weg für das Neue frei machen? Weitere Links zur Folge
finden Sie hier auf ZEIT ONLINE. Alle Folgen des Podcasts finden
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