Geheimnisse der Ernährung

In einer Zeit, in der das Wohl der Tiere, Umweltaspekte und
wirtschaftliche Überlegungen zunehmend in den Fokus rücken, erlebt
das Thema Ernährung einen bemerkenswerten Boom. Gemeinsam mit Frau
Dr. Ursula Kurz, Diabetologin und Ernährungsmedizinerin am Klinikum
Esslingen, tauchen wir in die Geheimnisse der Ernährung ein.
Gesunde Ernährung - ein Begriff, der oft verwendet wird, aber was
bedeutet er wirklich? Wie viel Wasser sollten wir tatsächlich
trinken, um unseren Körper optimal zu versorgen? Wir werfen einen
Blick auf verschiedene Ernährungsansätze, wie etwa die vegane und
vegetarische Ernährung und beleuchten, welche Aspekte bei der
Ernährungsgestaltung unbedingt beachtet werden müssen. In unserer
neuen Podcastfolge gehen wir außerdem näher auf die Rolle von
Ernährungsberatern ein und setzen uns mit dem Thema Adipositas und
Mangelernährung auseinander.