#15 Wie nachhaltig sind Superfoods? Interview mit Dominik Kasper von Spirulix

Sogenannte Superfoods erleben derzeit einen großen Hype. Dabei wird
es immer schwieriger die komplexe Welt der Inhalts- und Nährstoffe
zu verstehen – denn Superfood ist viel. In dieser Podcastfolge
reden wir mit Dominik Kasper von Spirulix über die grüne Wunderalge
Spirulina. Er erzählt uns in dem Interview:

Was Superfoods sind,

welche Rolle Nachhaltigkeit dabei spielt,

und wie es dazu kommt, dass ein niederösterreichischer
Landwirt ein Algen-Start up gegründet hat. 

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