Massenqualität - Flightcast, Episode 015

In der neuen Ausgabe von Flightcast, der 15., geht es um das
Essen. Genauer gesagt, das Essen im Flugzeug. Also ums Catering.
Wie kann man zehntausende Essen am Tag herstellen, so dass sie
schmecken und Qualität haben? Dazu hat sich Flightcast in die
Küche von DO&CO im 11. Wiener Gemeindebezirk begeben und die
Entstehung eines Menus mitverfolgt, vom Lieferanteneingang bis
zur Lieferung der Trolleys ins Flugzeug am Flughafen Wien. Der
Blick hinter die Kulissen zeigt, dass es ein langer Weg ist, bis
das Essen für einen Flug im Flugzeug ankommt. Gepflastert mit
Einsatz und Kreativität, aber auch vielen Vorschriften und viel
Organisation. 

Flightcast - Die Welt des Fliegens zum Reinhören

Die faszinierende Welt des Fliegens einfach erklären - das möchte
Flightcast, der erste deutschsprachige Podcast zum Thema
Luftfahrt. Michael Csoklich, Journalist und Luftfahrtexperte,
recherchiert alles rund ums Fliegen und versucht, möglichst viele
verschiedene und spannende Einblicke zu geben.

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