Guido & Luca De Rocco (Eisdiele) - Von den Dolomiten, nach Schwabach zum Vize-Weltmeistertitel - präsentiert von LUSOE Dusch Bars

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Das Zoldo-Tal ist weltweit als das Tal der Eishersteller (die
„Wiege der Eishersteller“) bekannt. Nicht weil hier das Eis
erfunden wurde, sondern weil genau aus dieser Region Italiens
Ende des 18.


Jahrhunderts hunderte „mastri gelatai“ (Eismeister) auswanderten,
um in jedem entlegenen Winkel der Welt das Eis zu verbreiten.
Mein Großvater Arcangelo begann Anfang 1900 mit der Herstellung
von Süßigkeiten. Unsere Familie besitzt einen
Original-Gewerbeschein, der 1911 von der
österreichisch-ungarischen Regierung ausgestellt wurde und das
Herstellen von Süßigkeiten genehmigte. (Quelle:
www.eiscafederocco.com)





Ab 01:26:31min. ein Ausschnitt vom Gespräch mit Roland Krawczyk.


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