#02 - So funktioniert vegan ganz einfach

Ganz ehrlich, vegan ist einfach und gesund. Leider ist der Anfang
oft schwer und das Umfeld macht es einem nicht einfach. Ich
erzähle, wie ich vegan wurde und den Umstieg gemeistert habe. Du
erfährst, worauf du achten kannst und ich gebe dir Tipps.


Blogartikel vom Juli 2019:
https://naschislife.ch/einfacher-einstieg-vegan


Spiralschneider: https://amzn.to/2nznjqs


Vegane Kochbücher


Lauren Wildbolz https://amzn.to/2pckCva


Björn Moschinski https://amzn.to/2p8wbDB


Attila Hildmann https://amzn.to/2pgcsSE


Einkaufen


In Uster (Zürich) bei Hello Vegan Shop www.hellovegan.ch


In Zürich und Bern bei Eva's apples
https://www.evas-apples.ch 


Bei Alnatura, Migros oder Coop


Soyana produziert in Schlieren seit 1981 https://soyana.ch


Bluttest


Walk in Praxis in Zürich http://bit.ly/2nIQSFV


Vegane Arztpraxis in Zürichhttp://service-sans-soucis.ch/


Meine B12 Tabletten


Vor 5 Jahren gekauft,  http://bit.ly/2opZcdP


Auswärts Essen 


Vegelateria, Restaurant und (roh) vegane Glace Auswahl, Zürich
https://vegelateria.ch/


Restaurantsuche auf www.happycow.com 


Diverse Infos 


Vegan.ch / https://animal-rights-switzerland.ch / https://www.tier-im-fokus.ch 


Tierfreundliche Politik


https://sentience-politics.org/de/


10-gängiger Kochkurs


https://laurenwildbolz.ch/kochkurse


 


Rohkost Porridge


Haferflocken, Wasser, 1 EL Mandelpüree / Erdnussmus, 1 Banane
& 1 Apfel mixen und in eine Schüssel geben. Früchte, Chia-
oder Leinsamen, Nüsse, etc. dazu geben und geniessen.


Hummus


2 Tassen trockene Kichererbsen über Nacht einlegen.


Eine Tasse Wasser in den Gefrierer stellen.


Kichererbsen mit 1 TL Backpulver und 3-5 Knoblauchzehen ca. 40
Min. kochen.


Danach mit der Haut oder ohne (Humus wird cremiger) und dem
Knoblauch in den Mixer geben.


Saft einer Limette dazugeben, 1,5 EL Salz und 1/4-3/4 Tasse
Tahini (nach Belieben) dazugeben und während dem mixen langsam
das eiskalte Wasser dazugeben, dies macht das Humus schön
cremig. 


Geniessen mit rohem Gemüse, Brot oder einfach so.


 


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