Saisongeschäft und Forecast, geht das nicht ohne Prozesse

Immer wieder habe ich mit Menschen zu tun, die im Saisongeschäft
arbeiten. Wenn wir dann reden, wissen sie meistens nicht, warum sie
Prozesse implementieren sollten, da es im saisonalen Bereich
sowieso immer unvorhersehbar sei. Nehmen wir einen Eisladen als
Beispiel. In Deutschland verkauft der Eismann seine Ware vermutlich
hauptsächlich in den warmen Sommermonaten. Im Winter hat der Laden
meistens geschlossen oder er führt ein anderes Geschäft. Doch der
Eisverkäufer muss sich auch im Winter Gedanken darüber machen, wie
die nächste und die übernächste Saison auszusehen hat. Welche
Trends wird es geben? Wie stellt er sein Team auf? Muss etwas am
Laden verändert werden? Genau hier, in der Zeit, wo keine Saison
ist, können Prozesse helfen, um die anstehenden Saisons zu planen
und sich genauestens darauf vorzubereiten. In der neuen Episode des
Podcasts erkläre ich, wie eine solche Prozessimplementierung im
Saisongeschäft aussehen kann.