Helmut Leopold - Der Foodplan

Die derzeitige Art, wie wir Lebensmittel produzieren, verarbeiten
und verkaufen, ist weder für unsere Gesundheit noch für unsere
Umwelt dauerhaft ertragbar. Wir als Verbraucher haben es in der
Hand, wie sich die Lebensmittelbranche entwickeln wird. Doch wir
üben diese Einkaufsmacht nicht aus, denn wir lassen uns von der
Industrie und der Politik in die Irre führen. Warum das so ist und
wie wir das ändern können, sagt uns der Autor des Buchprojektes
„Der Food Plan“ Helmut Leopold im Gespräch.