Zehn Sorten Brot für die Handwerksehre

Zehn Sorten Brot für die Handwerksehre

25 Minuten

Beschreibung

vor 1 Jahr
Sie heißen Johnny, Heinz, volle Hütte oder Bonnet und sie sind alle
zum Anbeißen. Der Bäcker Max Kugel hat sie sich ausgedacht und
damit Handwerksgeschichte geschrieben, denn in seiner Bonner
Bäckerei backt er ausschließlich zehn Sorten Brot. Sonst nichts.
Warum er auf diese Weise das Bäckerhandwerk retten möchte, erzählt
er in den Sonntagsfragen. Von Gisela Steinhauer.

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