Ein Karpfen vor der Haustür
In unserem Podcast „Mitgekocht“ schauen wir uns diesmal an, wie aus
einem Karpfen eine besondere Delikatesse wird – und zwar bei Martin
Lackner im Seehotel am Mondsee. Der Fisch wohnt fast schon beim
Wirt zuhause, manche Zutaten sind dagegen richtig globa
17 Minuten
Podcast
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Beschreibung
vor 3 Jahren
Ein Besuch in der Küche von Martin Lackner im Seehotel am
Mondsee.
In unserem Podcast „Mitgekocht“ schauen wir uns diesmal an, wie
aus einem Karpfen eine besondere Delikatesse wird – und zwar bei
Martin Lackner im Seehotel am Mondsee. Der Fisch wohnt fast schon
beim Wirt zuhause, manche Zutaten sind dagegen richtig global.
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