#73 Schwein: Eine Frage der Haltung – Eduard Zentner mit Hannes Royer

Die Situation der Schweinebranche wirkt festgefahren: Der
gesellschaftliche Druck wächst und wächst, doch die Bäuerinnen
und Bauern können diesem kaum gerecht werden, ohne an
Rentabilität einzubüßen. Dabei sei es allerhöchste Zeit, die
Schweinewirtschaft von Grund auf neu zu denken, sagt Eduard
Zentner im neuen Podcast: „Wenn wir die Jungen jetzt nicht mit
neuen Konzepten abholen, dann werden wir nicht eine junge
Generation haben, sondern eine verlorene.“ Die gute Nachricht: Es
gibt solche Konzepte. Alternative Eiweißträger, neue Stallsysteme
und andere Schweinerassen können dazu beitragen,
Herausforderungen wie die hohe Emissionsbelastung zu lösen. Was
braucht es also? Die Zusammenarbeit von Vieh- und Pflanzenbauern,
von Klimatologen und Politikern, sagt der Leiter der Abteilung
Tierhaltungssysteme, Technik und Emissionen an der HBLFA
Raumberg-Gumpenstein. Sein Appell gilt hier auch ganz klar der
Wissenschaft: „Hier müssen Kräfte gebündelt werden – in ganz
Europa!“ Für Hannes Royer und seinen Podcastgast müssen neue
Haltungssysteme vor allem eines mit sich bringen: mehr Tierwohl.
Hör‘ rein und erfahre, wie die österreichische Schweinewirtschaft
konkurrenzfähig bleiben kann und wie Tier und Mensch davon
gleichermaßen profitieren.


Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs "Bis auf
die Knochen" für unser Intro/Outro!


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