#70 Frisch gekocht statt fremd ernährt | Sarah Wiener mit Hannes Royer

Spitzenköchin und Grüne EU-Abgeordnete für Österreich: Sarah
Wiener polarisiert – in ihren Funktionen, mit ihrer Meinung, im
Podcast mit Hannes Royer. Das Lebensmittelhandwerk, die Herkunft
und Qualität der Rohstoffe und ökologischer Anbau sind
Herzensthemen der Fernsehköchin. Der steigende Verarbeitungsgrad
von Lebensmitteln ist ihr genauso ein Dorn im Auge wie die darin
enthaltenen Zusatzstoffe. „Wir haben unser Essverhalten in den
letzten 40 Jahren so radikal verändert wie in einer Million Jahre
nicht“, sagt sie – nicht ohne Folgen für unsere Gesundheit und
die Umwelt. Für Hannes und seinen Podcast-Gast ist klar: Es
braucht Aufklärung, es braucht Transparenz, es braucht Wissen
darüber, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und unsere Tiere
gehalten werden. Hör rein und mach dir selbst ein Bild!


Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs "Bis auf
die Knochen" für unser Intro/Outro!


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