Gemüse vom Wochenmarkt oder Tiefkühlgemüse?

Marktfrisches Gemüse, so wird oft auf Speisekarten geworben. Und
wenn man auf Wochenmärkten umherschlendert, sie man allerlei
Gemüse, Salate und Obst auf den Markständen in den Auslagen liegen
und in den herrlichsten Farben leuchten. Frischer gehts nicht. Oder
etwa doch. Heute wollen wir uns mit der Frage beschäftigen, ob
Gemüse vom Markt wirklich das frischeste und beste ist. 





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