GAG96: Von der Entstehung des Croissants und anderen kulinarischen Mythen
Eine Geschichte über das Croissant und andere legendäre Speisen
42 Minuten
Podcast
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Seit sechs Jahren erzählen sich die Historiker Daniel Meßner und Richard Hemmer Woche für Woche eine Geschichte aus der Geschichte.
Beschreibung
vor 7 Jahren
Wir springen in dieser Episode wie wild zwischen den Zeiten hin und
her, was allerdings gleich bleibt, sind die Objekte unseres
Gesprächs: Nahrungsmittel! Aber nicht irgendwelche Nahrungsmittel,
sondern solche, um die sich Mythen der Entstehung ranken. Wir
sprechen nämlich über kulinarische Mythologie, mit einigen wenigen
Beispielen, so viele eben in 45 Minuten passen. Mit von der Partie:
Marco Polo, das Croissant, nicht so verdorbenes Fleisch und die
Brezel.
her, was allerdings gleich bleibt, sind die Objekte unseres
Gesprächs: Nahrungsmittel! Aber nicht irgendwelche Nahrungsmittel,
sondern solche, um die sich Mythen der Entstehung ranken. Wir
sprechen nämlich über kulinarische Mythologie, mit einigen wenigen
Beispielen, so viele eben in 45 Minuten passen. Mit von der Partie:
Marco Polo, das Croissant, nicht so verdorbenes Fleisch und die
Brezel.
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