Männliche Kälber milchbetonter Rassen - Wertschöpfung durch Wertschätzung

Die Herausforderungen bei der Vermarktung von männlichen Kälbern
aus der Milchviehhaltung werden häufig am Argument des
Kälberüberschusses festgemacht. Dem widerspricht allerdings Paul
Berghuis vom Berghuis Kälberhandel ganz klar: „Wir haben keinen
Kälberüberschuss!“ Warum aber diskutieren wir dann immer wieder
über geringe Erlöse für Bullenkälber milchbetonter Rassen? Seine
Antwort lautet: „Wir haben ein Vermarktungsproblem von
untergewichtigen Kälbern“.


Warum ist dem so? Was können Milchviehhalter tun, um Bullenkälber
guter Qualität mit der Aussicht auf entsprechend gute Erlöse
aufzuziehen? Was sind „Kälber guter Qualität“ in den Augen der
Mäster als Abnehmer der Kälber?


Susanne Gäckler und Dr. Christian
Lambertz sprechen dazu im aktuellen Podcast des
Netzwerks Fokus Tierwohl „Männliche Kälber milchbetonter Rassen –
Wertschöpfung durch Wertschätzung“ mit Andreas
Pelzer, Leiter des Bereichs Rinderhaltung am Versuchs-
und Bildungszentrum Haus Düsse, Paul Berghuis,
Geschäftsführer im Berghuis Kälberhandel im westfälischen
Ibbenbüren, und Christian Karp, Milchviehhalter
und Impulsbetrieb Tierwohl in Mecklenburg-Vorpommern.


Das Resümee der Experten nimmt der Titel des Podcasts bereits
vorweg: Wertschätzung für das Tier ist das A und O. Eine optimale
Versorgung der Bullenkälber von Beginn an sorgt dafür, dass diese
ihr Wachstumspotenzial ausschöpfen und den Betrieb mit einem
guten Ausgangsgewicht verlassen können. Diese Herangehensweise –
im besten Fall unterstützt durch eine gute Kommunikation zwischen
Milchviehbetrieb, Händler und Mäster – führt dazu, auch bei
männlichen Kälbern milchbetonter Rassen eine entsprechende
Wertschöpfung zu generieren.


Hören Sie rein ins Netzwerk Fokus Tierwohl und folgen Sie den
Netzwerk-Experten bei ihrer Diskussion um einen wertschätzenden
Umgang mit den männlichen Kälbern!