Vergessenes Essen

Ein mittelalterliches Kraut, aus dem die Marshmallows entstanden
sind. Samen, die wie Lakritzbonbons schmecken und ein Mann, der
vergessene Apfelsorten aufspürt. Es gibt unzählige Kräuter, Gemüse-
und Obstsorten, die heute niemand mehr kennt, obwohl sie viel
bieten. Warum es so wichtig ist, die zu erhalten, hört ihr in
dieser Feinkost-Folge.

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https://detektor.fm/gesellschaft/feinkost-vergessenes-essen