Erste Linzer Feinkost CEO Elke Riemenschneider: Ein Traditionsbetrieb im Wandel (#151)

Sie zählen zu den Klassikern der österreichischen Feinkost:
Gabelbissen, Erdäpfelkas oder marinierte Salate. Seit 2011 führt
Elke Riemenschneider den Familienbetrieb „Riemenschneider
Feinkost“ in dritter Generation. Im Gespräch mit Host Johannes
und Co-Host Michael Kaufmann gibt Elke einen Einblick in die
Herausforderungen die in der Produktion eines „Frische Produktes“
liegen. Elke erklärt warum der Wechsel eines Lieferanten auch
gleichzeitig die Einführung eines neuen Produktes bedeutet und
wie sie gemeinsam mit ihren Kunden neue Produkte entwickeln.
Außerdem geht sie auf die veränderten Essgewohnheiten und Trends
im Lebensmittelhandel ein.


Guten Appetit und viel Freude beim Hören dieser #glaubandich
Podcast Folge.


Über Riemenschneider Feinkost


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Riemenschneider