Torsten Nitzsche: Der Mann, der Lieblingsmesser macht

Torsten Nitzsche macht Stumpfes scharf und Kaputtes heil. Er rettet
und schmiedet Lieblingsmesser. Die sind nur selten käuflich. Wer zu
ihm kommt, muss selber Hand anlegen. Acht Tage die Woche sei er
hier, sagt Torsten Nitzsche. Also eigentlich immer. „Was soll ich
zu Hause, ich habe hier alles.“ Alles, das sind Schleif-, Bohr- und
Drehmaschinen, Sägen, Zangen, Hämmer. Unter der Decke hängt an
einem Kran Holz zum Aushärten. Alles, was er braucht, um Messer
herzustellen oder zu reparieren, vom Griff bis zur Klinge. Die
Schmiede ist Nitzsches Biotop, er hat sich hier gut eingerichtet.
Wenn er alleine arbeitet, hört er laut Musik. Dann singt Zaz ihre
französischen Nouvelle-Chansons, während er den Hammer auf den
glühenden Stahl der Klinge prallen lässt. Seine Lederschürze
schützt ihn vor Funkenflug, auf seiner Stirn glitzert der Schweiß.
Meistens aber hat er Gäste. Zum Beispiel die zwei Teenager-Jungs,
die regelmäßig in seiner Werkstatt an ihren Projekten arbeiten.
Oder jene Menschen, die mit seiner Hilfe etwas Eigenes schaffen
wollen. Ihr eigenes Lieblingsmesser. „Holz und Metall, was für eine
tolle Mischung.“ Neue Rubrik: Hier spricht der Hamburger.
LieblingsorteUnsere „Der Hamburger“-Redaktion, Freunde und Familien
verraten ihre ganz persönlichen Lieblingsorte. In dieser Folge:
Redaktionsleiterin Simone Rickert. Links:
https://lieblingsmesser.eu
 https://www.tankstelle-brandshof.de
https://www.alsterperle.com/ https://anleger1870.com/
https://www.facebook.com/entenwerder1/
https://www.deichtorhallen.de/ derhamburger.info/podcast Hier
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Redaktion: Regine Marxen Postproduktion: Stefan Endrigkeit Foto:
Oliver Hauser Folge direkt herunterladen