#46 - Nachhaltigkeit im Weinbau: mit Tradition, Leidenschaft und Qualität einen Familienbetrieb führen und eine starke Marke aufbauen mit Eva Maria IBY

In dieser Episode geht es um nachhaltig erzeugte Lebensmittel und
um ganz viel Genuss.


Doch wie erkenne ich, was ich guten Gewissens kaufen, verschenken
und selbst genießen kann?


Darüber spreche ich mit Eva Maria IBY, Geschäftsführerin und
Seele des Bioweingutes IBY in Horitschon (Burgenland). IBY steht
gleichermaßen für Tradition (Weinbau in 5. Generation) und
Moderne (biologische Bewirtschaftung seit 2008, BIO zertifiziert
seit 2011). Die charakteristischen Bio-Rotweine sind weltweit
bekannt und werden jedes Jahr mit TOP Bewertungen ausgezeichnet.
Was es tagtäglich bedeutet, eine Fläche von 40 Hektar biologisch
zu bewirtschaften und welchen Unterschied es im Glas macht,
erzählt mir Eva Maria in diesem Gespräch.


Dieses Interview habe ich mit Eva als LinkedIn Live-Talk am
16.12.2021 geführt. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠H⁠i⁠er
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠kannst du dir das Gespräch auf YouTube
ansehen.


Du kannst Eva über Instagram erreichen und die Weine im
Online-Shop des Weinguts IBY bestellen.


Ein Besuch in Horitschon, verbunden mit einer Führung durch den
Weinkeller und einer Verkostung im wunderschön gestalteten
Verkaufsraum lohnt sich zu jeder Jahreszeit.


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