Die "Netflix-Studie" über vegane vs. omnivore Ernährung – was ist gesünder? (#471)

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Die Netflix-Studie „Du bist, was Du isst“ versucht, die folgende
Frage zu beantworten: Ist die vegane Ernährung gesünder als eine
gesunde Mischkost, die alle Lebensmittelgruppen zulässt?


Wer die Netflix-Doku verfolgt, wird definitiv gut unterhalten.
Und die vegane Ernährung steht am Ende in einem deutlich besseren
Licht da.


Die spannende Frage ist: Welche Rückschlüsse lässt
die Originalarbeit wirklich zu? 


Um der Sache auf den Grund zu gehen, müssen wir uns die
Originalstudie anschauen. Was lässt sich daraus wirklich
ableiten?


SHOWNOTES: marfit.de/netflix


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Herzlichen Dank an die Wissenschaftsredaktion von Examine für die
Analyse und Einordnung der genannten Studie!


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