Weingut am Stein - die junge Generation mischt kräftig mit

Für eine weitere Episode habe ich Antonia Knoll und Marius Rau vom
Würzburger Weingut am Stein ans Mikrofon geholt und setze mit den
beiden meine Podcast-Reihe mit jungen Winzerinnen und Winzern fort.
Wie bereits in den Episoden mit Elena Andres und Philipp Jaillet
spreche ich auch mit Antonia und Marius über ihre Erfahrungen in
den Lehr- und Studienjahren und wie der Einstieg in den
Weingutsalltag im Anschluss verlaufen ist. Wir reden über Ihre
Motivation für den Beruf, über Werte und Ideale genauso wie über
ihre Praxis in Weinberg, Keller und dem Verkauf. Mich interessiert,
wie die Generation Z so tickt, was sie antreibt, was sie begeistert
und ich will wissen, wie ihr Alltag aussieht und was sie zu den
wichtigen Themen der Weinbranche zu sagen haben. Antonia und ihr
Pfälzer Freund Marius sind gerade in den Betrieb einstiegen, den
Ludwig und Sandra Knoll aufgebaut und zu einem der qualitativ
führenden in Franken ausgebaut haben. Insbesondere mit ihren
Abfüllungen vom Stettener Stein bereichern sie Jahr für Jahr die
Weinwelt mit außergewöhnlichen Köstlichkeiten. Nicht vordergründige
Fruchtigkeit, sondern karge Würze und Kräutrigkeit prägen ihre
Performance. Und sie strahlen eine Energie aus, die ihresgleichen
sucht. Über diese Dinge habe ich mich hier im Podcast in der 99.
Episode mit Ludwig ausführlich unterhalten. In den Shownotes zur
aktuellen Ausgabe verlinke ich das für Euch.