Gummitwist

Wieder ganz viel los bei den Bros. Wie sollte man ein Pferd
eigentlich halten? War Lars schon mal in den USA? Und was macht
das Gym? Fragen über Fragen...

Lars' Rezept:
Kichererbsen-Bulgursalat

Zutaten:
100g Bulgur
1 Dose Kichererbsen (400g)
1 Bund Frühlingszwiebeln
Petersilie
15 Cocktailtomaten
Saft einer Limette
4 El Olivenöl
1 EL Agavendicksaft
50g Cashewkerne

Zubereitung:
Bulgur mit ca 250ml Wasser 20min im Topf bei niedriger Hitze
kochen bis der Bulgur gut aufgequollen ist.

Kichererbsen abspülen und in eine Schüssel geben.

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie hacken und
Tomaten halbieren. Zu den Kichererbsen in die Schüssel
geben.

Limettensaft, Olivenöl und Agavendicksaft zu einem Dressing
verühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Dressing zusammen mit dem fertigen Bulgur in die Schüssel
geben. Alles gut verrühren und mit Cashews bestreuen.

Bon Appetit

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