Tobias Bätz - Ist das noch Kochen oder Wissenschaft?

Herzlich willkommen zu einer neuen Folge Pod mit Ei, heute Zu Gast:
2 Sternekoch Tobias Bätz direkt aus dem Posthotel Alexander
Herrmann in Wirsberg Hier nämlich hält Tobias Bätz mit seinem Team
die kulinarische Lanze ganz weit oben. Und weil ihnen Kochen in
absoluter Perfektion noch nicht reicht, verwandeln er und seine
Köche und Köchinnen die Landschaft um ihn herum in eine absolute
Delikatessen Gegend. Gemeinsam mit Erzeugern, Produzenten,
Landwirten und in ihrem eigenen Food Lab tüfteln sie daran,
heimische Zutaten mit jeder neuen Ernte noch etwas besser zu
machen. Wie ein einzelnes Hotel mitten in Bayern eine ganze Region
veredelt, was Alexander Herrmann und ihn zusammengeführt hat und
welche kulinarischen Eindrücke euch hier im Posthotel erwarten, das
erfahrt ihr nun direkt von unserem heutigen Gast: Tobias Bätz!