#25 World of Pizza, Torsten Kaldun

Goldgrube Franchise, der unabhängige Podcast für alle, die
Geschäftsmodelle hinter Franchisesystemen verstehen und Einblick
in Zahlen, Daten und Fakten bekommen wollen.

Mein heutiger Gast ist Torsten Kaldun von World of Pizza,
die seit 25 Jahren Pizzen produzieren und liefern.

Pizza-Zustellung ist ein heiß umkämpfter Markt. Laut einer
Statistik von Foodservice.de gibt es nur noch zwei Systeme, die
wachsen. Das eine ist World of Pizza und das andere
Domino's. Tom Badura von Domino's war auch schon zu Gast in
meinem Podcast (Episode #19), vielleicht ist es das ein gutes
Omen.   

Torsten berichtet uns ausführlich von dem Oligopol der
Bestellplattformen Lieferando, Uber und Wolt. Er beschäftigt sich
aber auch mit sogenannter Freizeitgastromie - World of Pizza
betreibt auch Standorte in Freibädern.

Rechtlicher Hinweis/Disclaimer

Hier geht's zur Bierdeckelkalkulation, ein Mini-Businessplan, der
auf einen Bierdeckel passt.

(02:35) Über World Of Pizza
(11:14) Wie lange dauert eine Lieferung?
(18:02) Abholen oder Liefern?
(22:39) Bestellplattformen
(31:25) Umsätze
(38:21) Ertrag
(39:14) Investition
(42:54) Franchisenehmer
(49:07) Bierdeckelkalkulation

Torsten Kaldun
torstenkaldun@worldofpizza.de
https://www.world-of-pizza.de/franchise/

Klaus Mec
www.goldgrube-franchise.de
klaus@goldgrube-franchise.de
LinkedIn https://www.linkedin.com/in/klaus-mec/

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