Macht Essen süchtig?

Heute stellen wir uns die Frage, ob Essen, wie beispielsweise
Zucker, süchtig macht oder ob es vielleicht eine andere Erklärung
dafür gibt. Wir schauen auf die Grundlagen für diese stark
verbreitete These, wie die wissenschaftliche Lage dazu aussieht
und, ob es vielleicht eine Alternative zu dem Begriff von "Sucht"
gibt.





Thema Essstörungen:


7.45-8.16


13.36-14.39


15.43-15.55





Quellen


Is food addiction a valid and useful concept? – Ziaudden 2012


Sugar addiction: the state of the science – Westwater et. al.,
2016


Systematic Review of Food Addiction as Measured with the Yale
Food Addiction Scale: Implications for the Food Addiction
Construct – Penzenstadler et. Al 2018


Food Addiction Beliefs Amongst the Lay Public: What Are the
Consequences for Eating Behaviour? – Ruddock 2017


Do not eat the red food!: Prohibition of snacks leads to their
relatively higher consumption in children – Jansen et al., 2007


Restricting access to palatable foods affects children’s
behavioral response, food selection, and intake – Fisher and
Birch, 1999


Anticipatory and Reactive Responses to Chocolate Restriction in
Frequent Chocolate Consumers – Keeler et al. 2015


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