Zu Gast bei – The Holy Cross Brewing Society – Teil 1

Vielfalt und gefrorener Kaffee


Teil 1


 


 


Heute sind wir zu Gast bei einem der Betreiber eines wirklich
spannenden Cafés im Herzen von Frankfurt. Wir treffen heute Fritz
von The Holy Cross Brewing Society.


 


In dieser Folge geht es um das Konzept des Cafés, die Arbeit in
der Gastro mit all ihren Vor und Nachteilen und um Fritzs weg zum
Kaffee.


 


Im zweiten Teil geht es dann tiefer in den Coffee-Tec-Talk, also
warum man Kaffee einfriert, worauf man dabei achten sollte, Tipps
bei globalen Kaffeebestellungen und die Zukunft von Kaffee im
Generellen.


 


Diesen zweiten Teil hörst Du wie gewohnt gratis nächste Woche an
gewohnter Sendestelle. Sollte dich das Thema aber brennend
interessieren, dann kannst du auch schon heute darauf zugreifen.
Denn für meine Steady Community ab dem Single Origin Packet gibt
es ja früheren Zugang zu den Folgen.


 


 


Viel Spaß beim Hören!


 


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