Chopfab braut Burger - Geschäftsführer Philip Bucher im Interview

Chopfab-Boxer verwertet seine Brauabfälle zusammen mit dem Aargauer
Startup Circular Food Solutions neu zu Fleischersatzprodukten. Wie
das funktioniert und weshalb die Brauerei Locher dabei ein Vorbild
ist, klärt Sebastian Galli im Interview mit Geschäftsleiter Philip
Bucher. (Bild: creativecommons)