Jörn Niewiadomsky: Make or buy - Partner suchen oder selber machen?

In dieser Folge tauchen wir tief in die Welt der
Prozessoptimierung ein: "Make or buy - Partner suchen oder selber
machen?" Erfahren Sie, wie das innovative Vorgehen der Keros
Consult – einer Tochter der Klüh Catering – dazu beiträgt, dass
Köch*innen wieder vermehrt ihrer Leidenschaft für das Kochen
nachgehen können. Unser Gast Jörn Niewiadomsky, Geschäftsführer
der Keros Consult, teilt mit Herrn Greth wertvolle Einblicke aus
erster Hand. Wir diskutieren auch kritische Fragen, wie die an
Herrn Greth: "Geben Sie mit der Keros Consult nicht ganz viel
Know-how aus der Hand?" Doch die Antwort überrascht. Gemeinsam
beleuchten wir die Veränderungen, die Küchenbetriebe durchlaufen,
um ihre Abläufe zu optimieren – von der Warenwirtschaft bis zur
Nachhaltigkeit. Dabei werfen wir einen gründlichen Blick auf die
Herausforderungen, mit denen sich die Branche konfrontiert sieht,
und präsentieren Lösungsansätze, die nicht nur das Unternehmen,
sondern auch die Umwelt nachhaltig verbessern.


Gast: Jörn Niewiadomsky (Keros Consult GmbH)





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